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【柳宗理】南部鐵器橫紋煎鍋(附不鏽鋼蓋)

商品訊息功能

品號：3589575

最後機會

全鍋皆為鑄鐵鍛造
可煎出漂亮格紋並排除多餘油脂
導熱效果佳可迅速煮出完美熟度

商品訊息描述

【商品介紹】

南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；這中間，特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。

南部鐵器最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，故而不僅保溫度絕佳，且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，遂而不僅不容易燒焦，且因導熱快速均勻之故，更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時，幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透，可以充分享受食材本身的鮮美和營養。

其次，南部鐵器內含的鐵質，會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來，煮水時不但能使水更甘甜，也能預防缺鐵性貧血，對於健康有很大的助益。

而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起高度矚目；優美的造型與極其細膩細緻的功能考量，至今已成當代極具代表性的經典設計品。

這款橫紋煎鍋，鍋身為鑄鐵鍛造，南部鐵器特有絕佳的導熱效果，不僅可以將食材煎出完美的熟度和漂亮的格紋，更能讓多餘油脂滴落排除；並細心附上輕巧不鏽鋼蓋，煎烤之餘，還可加蓋稍微燜蒸一下，非常方便。

本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐上煎烤之外，更可以放入烤箱（不連蓋）中酥烤，烹調彈性無限寬廣。

【開鍋＆保養步驟】

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1.以溫水將鍋子洗淨，取乾紙巾拭乾。

2.將鍋子置於爐火上燒乾約20至30秒。

3.趁鍋子仍有餘溫，取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。

4.由於橫紋煎鍋的底盤非平整形狀，建議可取乾紙巾沾取少量食用油，以筷子夾取紙巾來回抹勻。

5.將塗好食用油的鐵鍋再次放於爐火上略微燒乾20至30秒即可。

體驗【使用注意事項】

1.烹調後請不要將食物保存在鍋中。為避免生鏽，烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。

展覽出清價2.請勿使用化學清潔劑清洗，以免不良物質滲入鍋子毛細孔。

暢銷3.使用後請用熱水清洗，並用火將鍋體上的水分完全烤乾，之後內外層皆塗抹一層薄油，收放在乾燥處。

4.為預防生鏽，請絕對避免鍋體長期處於濕的、或未清理的狀態。

5.若烹調後鍋底有燒焦或食物沾鍋，請用熱水煮一下軟化該處，再以軟質的布或刷子清除即可。（請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。）

爆買6.小範圍生鏽，請用乾燥的布沾清潔劑清除；嚴重的焦黑或生鏽狀況，請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處；除鏽後，鐵表層可能會剝落露出內層銀色的鐵，擦乾後請塗抹油層，並使之充分滲入鍋體。

※使用前請詳讀商品使用說明書。

【品牌故事】

若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。

柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。

柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。

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也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。

商品訊息特點

品牌：柳宗理
尺寸：直徑22㎝
容量：900ml
材質：鑄鐵
顏色：黑色
產地：日本

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家電

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經典賽中華隊今天在台中洲際棒球場出戰世大運中華培訓隊，中華隊先發棒次與投手出爐，由旅日西武隊投手郭俊麟先發，中華培訓隊由黃恩賜主投。

中華隊先發攻守名單如下：

一棒指定打擊胡金龍、二棒左外野手張志豪、三棒右外野手高國輝、四棒二壘手林智勝、五棒一壘手林益全、六棒三壘手蔣智賢、七棒游擊手陳鏞基、八棒捕手林琨笙、九棒中外野手林哲瑄。

世大運中華培訓隊岳東華將先回歸母隊比賽，比賽中可能會轉到中華隊上場。

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本屆大陸隊號稱「史上最強大陸隊」，不僅有陳用彩、朱權等強勢的外援投手助陣，在近幾年的發展下，他們在本屆比賽所展現出來的穩定守備能力，讓古巴隊非常頭痛，甚至連大聯盟級的陳用彩在看到隊友的美技演出下，也忍不住振臂為他們的好表現歡呼。

事實上，古巴在今天面對陳用彩並非完全沒有抵抗能力，在前2局都曾站上得點圈，不過先是在2局下被二壘手杜曉磊的大範圍守備給沒收1支穿越安打，又在3局時被老將三壘手張寶樹給策動了1次漂亮的雙殺，前3局攻勢皆遭到化解、無功而返。

隊友如此幫忙，曾經在大聯盟待過17年的陳用彩也忍不住振臂吶喊，為隊友的好表現感到激賞。而國外媒體也認為，大陸隊在比賽中所展現的穩定守備，幫了陳用彩一個大忙，是他好投的幕後功臣。

雖然在第2任投手羅夏接手後，球隊無法在抵抗古巴的密集的炮火，而被單局打下了4分，不過對比兩軍前一次在經典賽的交手，大陸狂輸12分的慘劇，本屆紅旗軍所展現出來的穩定防守能力，值得肯定。

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